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种子采集和保存  　　采种树必须是类型一致、生长健壮、无病虫害的植株，采种树的果实需充分成熟后再采收，采收后，果实无食用价值的，可将果实堆积软化取种，为避免堆积发酵时产生高温和因缺氧伤害种子，堆积厚度以25～35厘米为宜，种子取出后，要漂洗干净，以防种子霉烂变质，再放在通风干燥阴凉处晾干、置于室温0～5℃，空气相对湿度 50％～70％条件下保存。
种子层积(沙藏)处理  　　苹果砧木成熟的种子，要求在一定低温、湿度和通气条件下，经过一定时间完成后熟过程之后才会发芽，所以，春播的砧木种子必须进行层积处理(或称沙藏处理)，层积处理的具体做法是：选择背阴，干燥，不易积水的地块挖深30厘米、宽25厘米的地沟，层积时，先在沟底铺一层净沙，然后再按1份种子和4—5份河沙比例混合均匀平铺在净沙上，上层再盖一层湿沙，层积过程中温度以2～7℃为宜，沙的湿度以手握成团，一触即散为度，层积期要注意检查，防止霉烂变质和鼠害，种子量少时，也可用木箱或花盆层积。

怎样理解果树修剪的双重作用？
修剪对果树有促进枝条生长、多分枝、长旺枝的局部促进作用；而修剪对果树整体则具有减少枝叶量、减少生长量的抑制作用。这种促进作用和抑制作用同时在树上的表现，称为修剪的双重作用。枝条短截能减少枝、芽的数量，相对改善枝芽的营养状况，使留下的芽萌发出旺枝，增强局部的生长势；但正是由于减少了枝、芽的数量，使被短截枝条的总生长量也相对减少，这往往表现在对同类枝条处理的差异上。例如，选作骨干枝的一年生枝，在中部饱满芽处短截，剪口发出健壮的新梢，表现出修剪的促进作用；但其总枝叶量因短截而减少，以致加粗生长缓慢，其粗度显著小于不短截的辅养枝，表现出修剪的抑制作用。

嵌芽接，当春秋两季砧穗不离皮时采用此法，M26矮化砧新梢芽眼两侧突起，用“T”字形芽接有与砧木接触不良而影响成活率的问题，也宜用此法，削接芽时，先在芽上方约1厘米处倾斜角20‘向下削一刀，长约2厘米，再在芽下方约0．8厘米处，呈30’角向上斜切一刀，直到刀的底部，取下带木质部的芽片，将其嵌入砧木上相同于芽片形状和大小的切口上，对准两侧形成层(至少有一侧对准)，然后绑严。

嫁接苗的管理  　　
检查成活、解绑和设支柱，芽接后15天左右即可检查成活，解绑，凡芽片新鲜，叶柄一触即落表明已成活；枝接则待芽萌发抽梢后逐步解绑，枝接的接穗进入旺长后，特别是皮下接接穗，易遭风折，须设支柱绑扶。
剪砧和除萌，芽接成活的苗木于春季萌芽前，将接芽以上的砧木部分剪除，不留残桩；在多风地区可留10厘米左右的活桩，用以绑缚新梢，待新梢基部木质化后再剪除活桩，剪砧的剪口向接芽相反方向略倾斜，平滑，剪砧后要及时抹除萌芽和萌蘖，越早越好，以保证接芽苗健壮生长，枝接的接穗若萌发出多个新梢，应选留1个，其余去除。
田间管理，及时除草松土增加地温，促进苗木根系发育，5～6月份追施尿素，每公顷150千克左右，施后及时灌水；7月份以后宜进行叶面喷肥，用磷酸二氢钾200倍液间隔 10～15天喷1次共喷2～3次，促使苗木充实健壮，苗木迅速生长的5～7月要及时灌水， B月以后要控水，伤止亩木贪青徒长，注意伤治卷叶虫、蚜虫和早期落叶病等，发现花叶病、锈果病的病株要拔除销毁。
起苗和分级  　　起苗时间依栽植时期而定，分为秋季和春季，秋季可于土壤结冻前进行，须调运外地的可适当提早；春季于土壤解冻后至苗木发芽前起苗，起苗前应对田间苗木情况作一调查并作好标记，防止苗木混杂，土壤干燥宜在起苗前2～3天灌水，为了提高起苗质量和工效，应改人工起苗为起苗机起苗，苗木分级对定植后果园整齐度有很大影响、必须严格按国家标准GB9847-2003《苹果苗木》进行分级。
苗木保管、包装、运输、保管，  　　秋末起苗后，在背风、向阳、高燥处挖假植沟，沟宽 50～100厘米、沟深和沟长分别视苗高、气象条件和苗量确定，须挖两条以上假植沟时，沟间平行距离应在150厘米以上，沟底铺湿沙或湿润细土厚10厘米，苗梢朝南，按砧木类型、品种和苗级清点数量，做好明显的标志，斜立于假植沟内，填人湿沙或湿润细土，使苗的根、茎与沙、土密接，地表填土呈堆形，苗木无越冬冻害或无春季抽条现象的地区，苗梢露出土堆外20厘米左右；苗木有越冬冻害或有春季抽条现象的地区，苗梢应埋入土堆下10厘米。
冬季多雨、雪的地区，应在沟四周挖排水沟，包装，苗木运输前，可用稻草、草帘、蒲包、麻袋和草绳等包裹绑牢，每包50株，包内苗根和苗茎要填充保湿材料，以达到不霉、不烂、不干、不冻、不受损伤等为准，包内外要附有苗木标签，以便识别，运输，苗木运输要注意适时，保证质量，汽车自运苗木，途中应有帆布篷覆盖，做好防雨、防冻、防干、防失等工作，到达目的后，要及时接收，尽快假植或定植。
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